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Olive Itrana in Salamoia

5,20 € – 48,00 €

Olive Itrana Nera

La perla nera del Lazio, l’oliva di Gaeta ottenuta da olive della varietà Itrana completamente mature e condizionate secondo quanto prescritto da una tradizione secolare. Ha una storia lunga alla spalle, già in documenti del XV secolo se ne trova memoria. A differenza di quelle verdi o cangiati, bisogna attendere la primavera per raccogliere queste olive dall’albero. In questa lunga maturazione, le note gustative più pronunciate si smussano ed il prodotto diventa particolarmente adatto per l’uso in cucina.

Olive Itrana

E’ un’oliva raccolta non ancora matura. Il colore va dal verde al marroncino, sono anche chiamate olive cangianti, proprio perché il colore tocca tutte le tonalità dall’appena colorato al maturo. Acqua, sale e tanta perizia fanno di quest’oliva dal gusto fresco e deciso un ottima compagna, non solo in cucina, ma anche nei bar per aperitivi diversi dal solito.

Formati: Gr. 500 – Kg. 5

SCHEDA TECNICA OLIVE ITRANA BIANCA IN SALAMOIA 500GR - 5KG SCHEDA TECNICA OLIVE ITRANA NERA IN SALAMOIA 500GR - 5KG
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Peso N/A
Olive in Salamoia

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