Descrizione
Il Mosto Cotto era prodotto sin dai tempi degli antichi Romani.
I Romani usavano il mosto cotto come ingrediente per arricchire carni ed altri piatti e nelle torte come edulcorante;
prima che venisse introdotto l’uso dello zucchero di canna veniva anche mischiato al miele.
Usavano anche il mosto cotto diluito con acqua come una dolce bibita energetica, o come base per creare un “vino” Romano fortemente inebriante.
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